优点：千禾醋含有多种氨基酸、有机酸和人体必需的营养物质，并且千禾醋不添加任何防腐剂、添加剂等等对人不良的物质。千禾醋口味醇厚爽口，酸味柔和，其口味是好于普通醋的。

缺点：千禾醋的价格偏高，它的价格要比普通醋高几倍，对于低收入家庭常用品来讲偏贵。