两个分子结晶水的叫做石膏或生石膏（CaSO4·2H2O）。将石膏加热到150-170℃时，大部分结晶水失去，变成熟石膏（CaSO4·1/2H2O）。CaSO4·1/2H2O或2CaSO4·H2O（两个硫酸钙分子带一个结晶水）

将石膏加热到150-170℃时，大部分结晶水失去，变成烧石膏或熟石膏（CaSO4·1/2H2O）。