1、将韭菜、绿豆芽、馓子准备好，放入盘中。

2、将韭菜择洗干净，切成5厘米长的段。

3、锅中放入植物油，烧热后，放入韭菜，翻炒均匀。

4、放入绿豆芽，翻炒均匀。

5、加入精盐、鸡精，翻炒均匀。

6、放入少许高汤，翻炒均匀。

7、用大火将韭菜和绿豆芽炒断生。

8、放入馓子，翻炒均匀，起锅装盘即可。