食材明细：沙虫150g，韭菜150g，盐10g，糖5g，油30g。

韭菜炒大虫的做法：

1、韭菜洗净后切段备用。

2、沙虫在市场买回来的时候是处理干净的，回到家洗净就可以了。

3、先用油把韭菜炒至6成熟，放5克的盐调味装盘子备用。

4、再烧热炒锅，放入油翻炒沙虫，放少量的糖和盐调味后倒入炒好的韭黄。

5、再炒一分钟就可以出锅装盘食用。