可以。

新西兰工签期间可以换工种。一般不建议跳槽，雇主发生违规用工可以申诉，也可以请办理出国的公司协调。所以在出国前应该选具有资质诚信公司，办理合法的工作签证，只有如此，在国外一旦发生劳动纠纷，可以名正言顺的维护自己的合法权益。