如果做红烧鳊鱼，一般要烧半个小时就可以了。

红烧鳊鱼，是一道非常营养健康的美食。做红烧鳊鱼，可以先把鱼放在锅里煎一下，然后至焦黄之后放上一些红烧酱油，葱姜蒜以及料酒。这时候再炖半个小时。到出锅的时候放一些香菜沫儿烧汁儿，味道会更佳。