鲑鱼排1块，盐适量，胡椒适量，生抽：糖：料酒1：1：1，红糖

适量

做法

1、鲑鱼切花刀（大概4-5刀），加入料酒，生抽，糖，胡椒和盐腌制3分钟。

2、把平底锅烧热，把腌制过的鲑鱼稍微将多余的酱汁稍微吸掉。

3、鲑鱼皮朝下，小火煎至单面金黄，放入烤箱170度烤制大概5-8分钟。

4、把红糖撒在以烘烤好的三文鱼上，用喷灯使其焦化即可。