猪心炖好晚上吃比较好。猪心汤有补心，安神，助睡眠的功效。做法如下1:天麻洗净用清水泡12-24小时。2:猪心用清水泡出血水，3:天麻切片。猪心切块，加清水适量，姜几片(去腥)一同煲2-3小时，最后放盐调味。猪心富含多种营养成份。