准备材料：面粉、蚕蛹、芹菜、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油。

首先先把蚕蛹用水清洗几遍，锅里烧上盐水，把它放进去煮熟。

然后捞出来控水，下油锅炸得外皮酥脆。因为炸一下可以去除腥味，然后晾一下，把芹菜洗净，沥干水分切成比较长的段和炸好的青蚕、葱姜等放进料理机里饺子馅就好了，饧好的面擀成饺子皮，放上适量饺子馅， 包好饺子就可以下锅煮着吃了。