里海最大的鱼是欧鳇，重量可达一吨左右。

欧鳇（又称黑海鳇、欧洲鳇），是世界上最大的淡水鱼，体长达7.2米，体重成年后可达1吨多，寿命极长。它是栖息在里海和亚速海—黑海水系中的洄游鱼类。

这种超级大鱼的寿命极长，通常能活100年以上，是大鱼中的老寿星。它在幼鱼时期捕食水生昆虫幼体，大一点就会捕食水鸟和鱼类，成年后是一种凶猛的大鱼，主要以其他鱼类为主食。