你好，因为微波炉工作时会产生频率很高的微波，这个微波传给微波炉里面的食物时，食物的分子就会随着微波高频率地震动，分子间相互摩擦，从而产生热量。所以其实食物变热是从食物内部产生的热，而不是微波炉烤热食物。

微波炉顶上为什么发烫

外壳很烫是正常现象，因为微波炉需要散热。 原因:微波炉里有较大的发热元件:磁控管。它固定在微波炉右侧，下方是变压器。微波炉长时间工作后，磁控管发挥巨大作用，故靠近右侧的外壳会比较烫手，这是正常现象，且微波炉的左侧或左上顶都有散热孔，这些部位经常有蒸汽溢出，温度也较高。