梅干菜炒竹鞭笋
1、锅烧热，倒入油，放入食盐少许，将切片好的竹鞭笋倒入锅中翻炒三四分钟左右，炒至竹鞭笋变颜色，放入两勺白糖翻炒。
2、加入适量梅干菜
3、加入一小碗水，烧开后转小火煮，入味一点，两分钟左右，转大火半分钟就可以起锅了。
竹鞭笋炒毛豆
1、竹鞭笋剥去壳，洗净，切片。
2、新鲜毛豆剥出来。
3、起油锅，同时放入毛豆和笋片，煸炒。
4、加盐、糖，继续煸炒。
5、加点水，煮个五六分钟差不多收干。
6、出锅前加点味精（或不加），就可以了。
竹鞭笋家常做法
主料：榨菜丝50克
鞭笋165克
芋头255克
辅料：油3汤勺 盐0.5勺
做法：1.准备好所有食材，榨菜丝、鞭笋、香芋已去皮清洗切片
2、将鞭笋剥壳清洗一下，放在案板上切成片
3、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的鞭笋和香芋翻炒翻炒
4、接着，加适量的清水煮开煮至香芋熟软，然后，合入榨菜丝翻炒一下
5、最后，加0.5勺盐，调味炒匀，即可，盛出开始享用。
竹鞭笋家常做法
1首先将腊肠切成丁，备用。
2、
在将竹鞭笋去壳清洗干净后，切成丁，备用。
3、
在将笋丁放入沸水中焯水，然后捞出。
4、
在起锅烧火，然后放入腊肠，炒至出油
