点心工是厨师行业中的工种之一。一般有大工，中工，小工之分。大工相当于这个团队的老大，不仅需要过硬的技术，还得有组织能力和协调能力。

中工相当于熟练工，能独立完成老大安排的工作，和面，擀皮，备料，调馅等基本工作。