做厨师手艺好的话，做出的菜色香味俱全！：份量适中（供二人份，三人份，十人份等）现一般酒席，十人为一桌！不油腻，不咸，不淡，爱干净，爱整洁，对食品的采购精以求精！不添加食品添加剂，保持原味，做工考究不马虎！
且厨房从卫生，买菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜，油炸小卤，清蒸清炒等等都会！
做厨师什么才叫手艺好
这个可关键了。
首先必须要有娴熟的厨房技术，能熟练运用各种厨房技能，并且是出类拔萃，做出来的菜品要达到色香味俱全，让人吃了不会忘记，总之十八般武艺要样样俱全。
其次，必须还要有厨师的职业道德，做菜的时候要遵守公共卫生，要有负责任的态度，不能敷衍了事，不能使用不该在厨房出现的配料，要保证食客的健康安全。
做厨师什么才叫手艺好
做厨师烧的菜得到客人的认可才叫手艺好，因为你只有你手艺好了，客人才会继续去你的饭店吃，可见一个厨师对一个饭店的重要性，很多人去吃饭看重的不是你的店面装修的怎么样，也不是服务怎么样，虽然也有一部分原因，但大多数都是冲着菜的口味才去的
