因为在融化巧克力的时候放椰子油，可以让这个巧克力的味道更好，也会让这个巧克力的融化效果更好。

椰子油中富含中链脂肪酸，它会直接被身体代谢掉，而不会形成囤积体脂肪

椰子油代替了传统巧克力中的可可脂(cocoa butter)，更健康，椰子油被称为世界上最健康的油，相对来说又比较容易融化，有入嘴即化的口感。