兰州拉面馆只有拉面，就是做出的凉面也是被拉出来的不做饺子。兰州拉面馆我们兰州称为牛肉面馆，它百分之八十都是回民经营的，无论是从面的味道上还是环境卫生上都赢得了当地人的赞誉，其中最重要的一点就是保持着传统的经营方式“内容单一”，除了拉面不做任何东西包括饺子。如果哪位来兰的朋友想吃饺子一定去专门的饺子馆。