回小米胚芽（ 小麦胚芽）又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是一种极为珍贵的天然食品营养资源。
小米胚芽是什么样的
小米麦芽被称为胚胎，相当于动物胎盘。虽然它只占小米籽粒重量的2%，但它的营养却占全米籽粒的97%。它含有人体所需的50多种营养素和一些目前尚未科学发现的微量生理活性成分。具有很高的营养价值和药用价值。小米胚芽对人体健康的神奇作用已被世界公认。小麦胚芽是小米的核心和生命。
