酸汤面的做法不用水

主料1人份

面条150克，蒜适量，小葱适量

辅料

熟白芝麻适量，辣椒面适量，生抽10毫升，菜籽油适量，陈醋30毫升

步骤1

蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。

步骤2

加入熟白芝麻和辣椒面。

步骤3

锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。

步骤4

再调入生抽10毫升和陈醋30毫升。

步骤5

锅中水烧开，放入面条煮熟。

步骤6

舀入一勺面条到调料碗中。

步骤7

面条捞到碗里，撒上葱花即可。一大碗酸汤面就做好了。非常简单快手，异常开胃好吃！

酸汤面的做法不用水

主料：面条、葱、西红柿、黄瓜等。配料：面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜。调料：盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。

具体步骤：1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大

2、另依个人口味加盐，味精，醋（适当多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内

3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。