可以用保鲜膜盖一下，放入冷藏室中，再吃的时候，要在恒温中放一段时间再吃。以免对脾胃造成伤害。皮渣是冀南、豫北地区著名特产。冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。
皮渣怎么保存时间长
吃不完的皮渣可以用保鲜膜密封好，然后放进冰箱冷藏室中。这种方式能保存较长一段时间，但还是建议在短期内吃完。虽然冰箱能延缓食物变质速度，可不能永久保证食物不发生变质。
一般超市里卖的皮渣其保存时间都很长，这是因为在皮渣里面添加了防腐剂
