可以吃。

吃了没有事，谷象从孵出来就一直吃粮食，很干净。被你吃下去就会死掉，不会对你造成伤害。米虫的学名叫谷象，与许多昆虫一样属于鞘翅目，每只谷象的一生都会经历：卵、幼虫、蛹、成虫的变态过程。我们时常所见在大米中穿梭的黑色小甲虫，就是谷象的成虫期。