最大原因应该在于高压锅橡皮圈老化了

橡皮圈最大的作用就是能够封住锅内的热气不外泄，利用强大的热气内高压，使大米软化变熟。

另外造成米饭不熟的原因是因为大米和水的比例不对，再有就是操作流程不熟悉，高压锅煮米饭是快，但要掌握技巧，大火煮开后要立即转小火慢焖。