回 高原大地红又名“红高粱”  。成熟后的高粱，其颜色一般为红色，生长在高原，称“大地红”。它的秆较为粗壮且呈直立状，叶片的形状为线形至线状披针形，长与宽分别为40-70cm与3-8cm，暗绿色的表面，淡绿色的背面且两面一般无毛，属于一种禾本科一年生草本植物。同时它的食用方法也比较多，成熟后，既可以将它加工成高粱米食用，也可以把它酿成高粱酒饮。