恒温热水器中是指在进水流量和进水温度以及燃气压力有所改变的情况下，仍能坚持用户所设定的出水温度的根本稳定的热水器。

从日常的运用功用上来辨别，真正的恒温热水器在家庭的多路供水系统中，不管水流、水压怎样改变，其出水温度都与设定温度坚持一致。