主料:
五花肉300克
桃子250克
辅料:
白糖2两
配料:
葱姜适量
大料两瓣
料酒适量
盐适量
酱油适量
色拉油适量
红烧桃肉的做法步骤:
1、准备好原料
2、五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟的快
3、锅中加适量油开始加白糖炒糖色
4、糖色炒到大泡变成细腻的小泡
5、加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜
6、烹入料酒
7、加入酱油
8、加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖
9、把桃子切成菱形块备用
10、五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味
11、五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味
12、最后加入桃子翻炒，猛火收汁
