饮料的不同，化学式也不同，小苏打与柠檬酸反应，生成二氧化碳，杯壁上的那些小气泡就是二氧化碳。生成物中的二氧化碳，便成为了碳酸饮料中的气泡。化学式：C6H8O7+3NaHCO3=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2，一套反应下来，新鲜出炉的华莱士碳酸饮料就诞生啦。