青色的百香果是没有成熟的，而百香果很甜的是黄金百香果。

黄金百香果通体金黄，有黄金果之称，口感甜，甜度高达21%，几乎无酸度，果肉饱满，其中芭乐香味黄金最受欢迎，适合鲜食，是目前最热门的品种。地头收购价在8-15元每斤，零售价高达20-30元每斤，品质好，行情好，种植前景是不错的，但相比紫皮百香果，黄金百香果产量稀少，所以价格比较高。