砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味无须守候。