应该是饮水机内的开水罐外壁上的温度开关元件性能异常所致。开水罐外壁上固定有两个温度控制元件，一个是95度控制烧水温度的，另一个是85度控制保温加热的，这两个元件的工作原理就是当水温低于沸点时通电加热，当水温达到沸点后切断电源停止加热当水温下降后有启动导通电源开始加热，这样循环反复进行。

另外，开水罐一圈加热元件如果性能异常，也会出现这种情况。