杏核去内衣的方法

     将杏核果煮沸，直至开口。然后放冷水中浸泡，这样做的话，在剥外壳的时候，内膜会一起被剥掉，及时有残留，也是极少的，用小刀轻轻一拨就掉了。

杏核去内衣的方法

是可以用水泡一次杏核的，对于杏核的内衣也是会有很多的人不喜欢吃的，因为杏核的内衣是有一点点发苦涩的味道的，所以说在制作杏核的菜肴的时候是需要把杏核的内衣去掉脱皮一下的，最简单的办法就是把杏核泡水几个小时之后再去皮是比较方便的

杏核去内衣的方法

1、沸水煮制

杏核可以放入沸水煮制去壳，具体的方法是去皮的杏仁放入锅内，加水煮沸持续30秒后，滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁，之后擦干杏仁表面水分并放凉，再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎。

2、碱液加热

将碱面和水配置成PH值为10的碱液后，把杏仁放入碱液内浸泡，之后加热烧煮20分钟左右，杏仁的表皮就会变软变薄，之后用用具搅拌杏仁，就可以将杏仁的外壳去除。

3、钳子

想要快速去除杏仁的壳，还可以使用钳子这种工具。将钳子顶端的夹口张开后，把杏仁放入里面，之后单手或双手握住钳子握把用力按压，就可以将杏仁的壳夹碎，这时可以轻易剥掉杏仁壳。