水獭，鼬科水獭属动物，中国国家二级保护动物，主要分布在欧洲、亚洲、非洲。

水獭具有线型的身体，头部宽而略扁。吻短，下颚有须，眼略突出，耳短小而圆。体背灰褐，胸腹颜色灰褐，喉部、颈下灰白色，毛色还呈季节性变化。水獭常独居，不成群，喜欢栖息在湖泊、河湾、沼泽等淡水区。