1· 虾清洗干净

2· 从背上剖开或剪开

3· 取出上下两根黑线

4· 好脏

5· 用料酒盐胡椒粉腌制5分钟后平铺在烤盘上，烤盘事先垫上锡纸。

6· 虾肉上撒上蒜蓉

7· 小葱段

8· 最后放上芝士碎

9· 放入烤箱中层，180度10分钟。