池水盐度的控制海虾虽说可以在淡水中进行养殖，但也不是纯淡水，应还要有一些盐度，水中盐度控制在1-3‰为最佳，如果低于0.5‰，虾的抵抗力减弱，容易患病，养殖效果差。如果盐度低于0.5‰以下，可用卤水、海水精、工业用盐等进行调节。

虾池水质管理尤为重要，掌握水色、水质变化，通常采取加水、换水，开机增氧，使用生物制剂等方法，保持肥、活、嫩、爽的水质，是促进青虾生长、减少病害的一项重要措施。