固体

金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，金枪鱼罐头品种有很多，包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。另外由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器。

金枪鱼罐头属于液体还是固体

金枪鱼罐头属于半固体，因为金枪鱼罐头中既有金枪鱼肉，也有汤汁，所以属于半固体状，金枪鱼罐头不属于液体也不属于固体。