鉴尝的意思是鉴定，品尝。鉴赏的鉴定欣赏。两个词的区别在于，一个是指对饭菜的质量进行的评判。一个是对文物，艺术品等进行的鉴定和欣赏。比如说，这次的鉴赏大会对于文玩界是头等大事，吸引了各方的商家前来参展，对推动文玩发展起到了推动作用。