国家紧缺的农业人才专业目录有：

育种专业，动物医学专业，智慧农业专业，农业经济管理专业，分子生物学专业等等。

国家大力推行实施乡村振兴战略，农村发展进入了一个新的时代，现在农村缺乏大量的人才，特别是科技型的人才和管理性的人才，所以现在国家紧缺的专业也是围绕这几个方面再展开培养。