1、易见易取原则

商品易见易取所谓易见，就是要方便顾客看到商品。小便利店的商品大都陈列在各层货架上。一般说来，以人的水平视线为基准，水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域，商品最好摆放在这个范围内。

2、颜色形状协调原则

从人体以视觉定义美好事物的天性来说，色彩的搭配会让人享受环境带来的喜悦，从而刺激人的消费欲望。而错乱的搭配，也容易引起人的反感，从而降低人的购买欲。因此，便利店食品的摆放需要综合考虑好产品外包装色彩的搭配。不能有太明显的落差。