答:130度。具体操作步骤:

1、先把梨切成片，把里面的核去掉，切的薄一点，2、3毫米就可以了，在厚就不容易脆了。

2、梨用水浸泡一下，水里面放点盐，这样不容易胡而且可以去水分。

3、泡10分钟后，把梨片取出，多余的水分用厨房纸吸掉。

4、空气炸锅下面铺一层吸油纸，然后梨片放进去，然后130度烤1个小时左右，每个空气炸锅脾气不一样，烤个40分钟可以拿出来看看，觉得可以了就拿出来，刚烤好是软的，等凉下来就彻底脆了。