答案是:云南小米椒:又称福建辣椒王,特点是辣度高、清香味足,而云南小米辣的特点也是辣度高,味道清香,让人闻一下都感觉非常的刺鼻,所以这两种食材可以互相代替。

辣王是特别的辣,必须要有间接性的去辣,去喝水或者吃一些不辣的食物等等