我在家做的话就是加豆腐和五花肉炖，简单美味 一家老小都能吃。

把腊金枪鱼洗干净再用水泡上，因为腊味里面盐多用水泡出盐分才不会咸。

把豆腐切块厚一点或者切成小坨，五花肉切片下锅炒出油脂炒香，加点姜末去腥，加适量清水炖上

把泡发好的金枪鱼切片加里面炖上因为是腊味所以不用什么调料了，差不多就下豆腐加点鸡精 蚝油，就可以起锅了撒上葱花开吃，很鲜美。