老火靓汤是广州美食的非物质文化遗产，也是广州美食的一张王牌，广州人最爱喝的靓汤有:

五指毛桃猪骨汤，在生活中很常见，而在广东人的靓汤系列之中，它们习惯把薏米、茯苓、五指毛桃等药食两用的食材融入猪骨汤中煲煮，风味质感不仅营养而且鲜美异常，所以深受当地男女老少的喜欢。