把白豆腐洗净，切厚度不超1厘米的方块，放入油锅炸至金黄色，捞出控油 。

2、

把炸好的豆腐块切条

3、

切好配料。

4、

锅内放油，油热放入姜蒜爆香，放入豆腐条，翻炒两下放入适量食盐，再放青椒，红椒，鸡精，收盘了。