中点师和西点师两个都吃香，各有优势。中点代表是中式面点，西点指来自西方的食物，这两者统称为面点，西点和中点是两种不同的工种，工作的内容不同，制作菜品的方式也有一些区别。比如说中点师能掌握到蒸煎煮炸，而西点师会运用到相关的设施设备，大多数会用到烤箱，采用烤制的方式制作各种蛋糕、点心、饼干。而且中点和西点的原材料使用有区别，比如说中点大多数会用面点发酵，西式面点经常会用到小麦，让小麦粉烘焙，然后制作成美味的食物。
风格各异，但是两者在面点市场中都有前景，随便学哪种西点，都可以。这个主要是看自己的兴趣爱好，选择一个行业，用心烘焙，能学到真正的技术
