杜泊羊的体型大。

杜泊羊与湖羊在种质特性上既有共性也各具特点，将杜泊羊作父本、湖羊作母本进行杂交组合生产肥羔羊肉，其杂交羔羊5月龄胴体品质从形状和脂肪颜色及分布看均达到优秀的标准，且 脂肪熔点低，肉质鲜嫩，已被广大肉羊养殖者评价为“黄金搭档”。

杜泊山羊体能大，身体素质好，体躯长、宽、深，形近圆桶状，肢短骨细。