因为洪三在他的婚礼上抢走了他的四姨太。这让身为上海三大亨之一的老三张万霖的面子往哪放如果不杀掉洪三，从此以后在上海滩谁还鸟他们三大亨

他们三大亨还怎么有脸在上海滩待着呢

所以洪三抢走的不仅仅是他的四姨太还有他的面子，他在上海滩的地位名声等等，所以必须杀掉洪三。