不可以。

从硬度上来说，银子比较软，牙咬就有印记。古时候，人们鉴别是否是真银元，就用牙咬。而不锈钢比较坚硬，牙咬是没有印记的。

从光亮度上讲，市面上的银子不是很亮，是比较发白的，而不锈钢是很光亮的，所以，过于光亮的银子绝对不是真银子，是不锈钢。