用料：鲶鱼 一条

姜 适量

葱 适量

料酒 半勺

盐 适量

西红柿 1个

茶油 适量

生抽 适量

做法：1.准备好所有食材，先在油锅倒入适量的油，烧热倒入鲶鱼煎

2、煎至两面变色再放料酒、生姜和生抽翻炒几下就可以了，盛出备用

3、锅留底油，倒入西红柿，翻炒西红柿出汁，随后倒入鲶鱼翻炒

4、加适量水，盖盖子大火烧开，中小火煮，六七分钟后的汤汁

5、撒上葱花翻炒两下出锅，盛出开吃。