小根菜的须子可以吃。小根菜的须子是一种须根，也富含多种维生素，矿物质及纤维，完全可以和菜叶子一起食用。在食用的时候要用清水把小根菜的须子及叶子一同洗净，拣去杂枝黄叶，去凉拌，去爆炒都非常美味，食用后很容易消化。但这种蔬菜也不能多吃，否则容易引起拉肚子。