50斤海鲜汁配方:

1、美极鲜味汁、蒸鱼豉油、陈醋各30克，红油50克辣鲜露5克、盐2克、白糖10克，鸡精、蒜末、小米椒 碎、熟芝麻、香菜末、芥末油各3克，混合调匀备用。

2、锅烧热，放少许花生油或橄榄油，加入香料粉20克花椒20粒，干辣椒两个，放油中炒出香味，倒入步骤1碗中的调 料汁，再加水1斤，烧开后关火，就做成了捞拌汁了。

3、做好的捞拌汁晾凉 后，放冰箱的零度保鲜层，冷藏1小时后再取出食用。