花甲菜名字可叫花开富贵，寓意生活如花开一样繁茂，富贵昌盛，表达对美满幸福生活、富有和高贵的向往。

还可以叫花团锦簇，寓意日子红红火火像花一样。

花甲在炒熟之前是闭合的，炒熟之后就张开了，过年吃这道菜，有“笑口常开”的寓意。