杏花村10年(手工版)，属于汾酒。

杏花村酒学名为汾酒，是清香型白酒的典型代表，酿造汾酒是选用高粱为原料，大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺所制作而成的。 

酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。